Comment les torréfacteurs de café spécialisés obtiennent-ils une empreinte faible en carbone?

La crise climatique est le plus gros problème auquel est confrontée notre planète. Comment réaliser neutralité du carbone devient un sujet de plus en plus important pour les entreprises du monde entier, y compris l'industrie du café.

Qu'est-ce que la neutralité du carbone?

La neutralité du carbone fait référence à la quantité totale de dioxyde de carbone ou d'émissions de gaz à effet de serre directement ou indirectement générées par une entreprise dans un certain délai. Grâce à un boisement, à une économie d'énergie et à une réduction des émissions, etc., il peut compenser le dioxyde de carbone ou les émissions de gaz à effet de serre générées par elle-même pour obtenir des décalages positifs et négatifs. Réaliser relativement "zéro émissions ". Par conséquent, une entreprise neutre en carbone peut être décrite comme une entreprise avec des émissions de carbone nul.

Pourquoi les torréfacteurs du café visent-ils la neutralité du carbone?

Selon la recherche, la croissance d'un kilogramme de café Arabica et l'exportation du Royaume-Uni peut générer jusqu'à 15 kilogrammes de dioxyde de carbone. Cela donne une statistique inquiétante si l'on considère qu'environ 95 millions de tasses de café sont consommées chaque jour au Royaume-Uni.

Mais en adoptant des pratiques plus durables tout au long de la chaîne d'approvisionnement de semences en tasse, ces émissions pourraient être réduites de près de 80%. Pour les torréfacteurs de café spécialisés, il est important non seulement de réduire leur empreinte carbone, mais aussi d'attirer des clients.

Comment atteindre la neutralité du carbone?

L'industrie du café doit faire ce qu'elle peut pour réduire les émissions de carbone et compenser tout dioxyde de carbone libéré dans l'atmosphère. Le plan de neutralité interne de la neutralité du carbone du café impliquera "des modifications fondamentales de ses opérations commerciales et des relations de la chaîne d'approvisionnement, de l'approvisionnement plus durable de café vert et d'autres ingrédients à la réduction des émissions de gaz à effet de serre de la logistique, de la production et des opérations de vente au détail.

En partenariat avec des organismes de bienfaisance pour compenser les émissions de carbone en plantant des arbres, etc.; Méthodes de livraison de voyage vertes, réduisant les émissions de carbone par le biais de services de livraison locaux par des véhicules électriques ou des vélos; Investir dans des machines plus vertes pour réduire les émissions, et plus encore.

Emballage durable est également un autre moyen efficace de réduire les émissions de carbone. Le remplacement des plastiques à usage unique qui nécessitent beaucoup d'énergie pour produire et avoir des cycles de vie très courts avec des matériaux à base de plantes tels que les matières premières renouvelables telles que recyclable ou biodégradable contribuera à créer des produits plus respectueux de l'environnement.

Pour les torréfacteurs de café spécialisés, l'accent devrait être mis sur la façon d'atteindre la neutralité du carbone en réduisant leur empreinte carbone et en compensant autant que possible les émissions de gaz à effet de serre.